廻転寿司 弁慶 佐渡沖獲れたて!新鮮なネタでお寿司をどうぞ!


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店長の小崎です。
廻転寿司 弁慶の店長が送る、
佐渡の旬の味覚とここだけの話を綴ります。

弁慶のお友達

6月, 2010の記事一覧

真鯛GET!!

今シーズン初!!真鯛釣りに出かけました。今年は水温の関係か?佐渡全体でも釣果が少ないようです。(市場にはたくさん出ているのですが・・・)
場所は佐渡一?の名礁 尖閣湾大島お立ち台!!
佐渡の釣り界でもへぼで有名なわたくしですので坊主は慣れています。

潮は下りが早く絶好の条件!!
なんとか1匹GET!!サイズは60cmほど、まあまあです。
条件が良かったのでもう少し数が欲しかったですが・・・ま、それは贅沢
楽しい釣りが出来ました。

渡船:岩百合荘 TEL0259-75-2300

CATEGORY:磯釣り日記 | TENCHO | 2010.06/11 | 0件のコメント

佐渡魚市場情報(6/2)

まぐろが大漁です。♪♪!!
5月中ごろから、北上する本まぐろの群れが佐渡の沿岸を通過します。今年は大漁です。
大きさは、30kg~70kg位が中心で、中には、100kを超えるものもいます。
両津市場では、主に20~30kg台のまぐろがセリにかけられます。それ以上のものは、築地直行です。
うちでは、中でも脂の乗ったまぐろを選んで買っています。
1皿252円~出してます。食べに来てくださ~い

CATEGORY:魚市場情報 | TENCHO | 2010.06/03 | 0件のコメント