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NO PHOTO佐渡魚市場情報(7/8)

7月に入り魚が少なくなりました。まぐろ漁も終盤戦です。
今の時期特に多いのはトビウオです。佐渡ではあごだし作りが盛んに行われます。これからの時期ソーメンなどの汁に最適です。
真イカ漁も盛んです。夏の真イカは小ぶりで、冬に比べ身が薄く柔らかいのが特徴です。うちではネタはもちろん取れたてイカソーメンもやってます。
なぎ続きでさざえ漁も盛んです。

また夏と言えば岩ガキです。!!大人気です。!!安いです!!
うちでは6月中旬から8月中旬まで出してます。価格は大で378円です。

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