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NO PHOTO佐渡魚市場情報(1/30)

まだらの群れ襲来!!!
産卵を控えたまだらの群れが・・・市場は右を見ても左を見てもまだらだらけです。
抱卵したまだらは身はもちろんオスの白子は最高ですね。
弁慶では身は握り、白子は軍艦でお出ししてます。また新鮮なまだらを県外のお客様にも格安でお送り致しております。

他には・・・・
   まいか、やりいか、めじまぐろ、ずわいがに、南蛮えび、めだい、あんこう、なまこ、あわび、水だこ、ぶり   などです。

  ヒラメや鯛などの白身は少ないです。
  まぐろも50~60kgものが少しあがりましたが築地直行です。
  ぶりは少なめですが5~7kgもので脂がのってます。
  特大ズワイガニが見えます。そんなに高くないので狙い目ですよ。

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