住所 | 〒951-8063 新潟市中央区古町通9番町1480-3 ヌーベル古町 1F |
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TEL | 025-201-9313 |
営業時間 | 11:00~15:00、17:00~22:00 |
定休日 | 毎週日曜日・祝日 |
お席 |
テーブル 4名様 ×1、個室 6名様 × 1、 カウンター 1名様 × 8、座敷 8名様 × 1 |
店内情報
江戸前職人との
出会いが生んだ
ひと手間加えた
弁慶寿司の進化形
伝説の江戸前鮨職人、山崎正夫がプロデュース!
弟子である若き大将が握る本格鮨
旨みを引き出す江戸前の手法で、
佐渡の素材を握ります。